こんにちは。
梅雨明けと同時に思い出したように気温が上がってこれまでの気温との差に体が驚いてます。
これからの数日は少し気温も落ち着くみたいなので、過ごしやすい日が続きそうでよかったです。
さて今日は、年間通して提供しているジュースのご紹介です。
いつも秋には美味しい葡萄でお世話になっている、信州東御市にある秀果園で作っている巨峰ヌーヴォジュース。
ヌーヴォと言っても、収穫期に入る前に早摘みした巨峰をジュースにしてあるので、ワインのヌーヴォとはちょっと意味が違います。
特徴とすると、ジュースと言ってもあの巨峰の甘味がそのままな感じではなく、引き締まった酸味の中に巨峰の香りを感じられます。
収穫の年によって酸味は変わりますが、食事中の飲み物としては食事の邪魔にならない甘味と酸味です。
一般的には販売されていませんので、気に入ったら秀果園さんに買いに行くかネットで購入できます。
実際、うちで食事をされてこのジュースを飲んだお客さんが秀果園さんに行かれるパターンも多くあります。
秋にはたくさんの種類の格別に美味しい葡萄と一緒に購入も楽しいですよ！
アルコールをお飲みにならない方むけに、このジュースの他にもお勧めするものを多数ご用意しています。
例えば信州と聞いて、先ず頭に浮かぶのはリンゴでしょうか？
そのリンゴにもいろいろありまして、当店で使わせていただいているのは栽培に気配りをして育てられたリンゴを使った紅玉りんごジュースがあります。
どれだけの手間をかけているかと言うと、そのひとつはリンゴ園の中の木の周りには下草が生えるものですが、それを薬を使わずに地道に草刈りをする事で健全なりんごが育つようにしていたりといろいろな手間を惜しまずかけてあげて育ったリンゴは、食べる前に洗わないで丸かじりができるほどのリンゴになります。
そんなリンゴを使ったジュースなので味も香りも格別なのは当然ですよね！
東京の星つきホテルではこのジュースが一杯2,000円位で飲めるみたいですが、当店ではそんな金額は付けていないので安心してお飲みいただけます。笑
いつも、ありがとうございます。