こんにちは。
ここのところキノコを求めて山へ行ってもなかなか満たされない日が続いていましたが、懲りもせずあらぬ期待をしながらいつもの山へまた行って来ました。
ここのところ夕立が連日続いていたので、乾き気味だった山に潤いが戻ってきたかな？とか思いつつ。
すると！これまでは少ししか出ていなかったタマゴタケが爆発的にあちらこちらにポコポコと出てきてました。
このキノコをソースにした、オマール海老のメイン料理は各コースで選択肢のひとつとしてお選びいただけます。
ぜひ、ご賞味いただきたい一品です。
(ご予約について)
有難いことに8月の予約も順調に増えてきていますが、ご予約の際にアレルギーや苦手な食材の申告をお願いしておりますので、必ず明記をしていただきたいと思います。
そして、お客さまの食材のアレルギーや苦手なのでやむを得ない事ですが、この時期から当店の料理には天然キノコを使ったお皿が増えてきますので、大変恐縮な話になりますがキノコが食べれないお客さまに予約をいただいても、この時期の本来の当店としての料理を楽しんでいただけないと我々は考えております。
もちろんキノコを使わない料理に差し替えはさせていただきますが、コース全体の流れとしてパフォーマンスは落ちます。
なので予約を入れる前に、どんな料理を出している店なのかをしっかりと確認をしていただいてからのご予約をお願いいたします。
過度なアレルギーや苦手な食材がある場合はトラブル防止の観点からご予約をお受けできないこともありますのでご了承くださいませ。
よろしくお願いいたします。
いつも、ありがとうございます。