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こんにちは。
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お盆前の3連休が始まりましたね。
ここのところの暑さが嘘のように昨日あたりから過ごしやすい気温になっている軽井沢です。
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連休が始まりましたが明日からは雨の予報が出ているので、どの程度の雨量になるのか気になるところです。
天気予報通りなら明日の最高気温はなんと24℃。
そんな事ある？と思いつつも、暑すぎるよりは少し息抜き的な涼しさがあっても良いのかな？とか思ってしまいます。
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話は変わって、いつもより少し遅れ気味で桃の仕入れに行って来ました。
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毎年この時期に使わせてもらっている小諸市は三岡地区の桃になります。
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糖度センサーを通して確認済みなので品質的にも最高ランクの桃になります。
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コンポートにするのは決めていますが、この桃の美味しさを感じてもらうためのデザートにするのには何を合わせようかとか、いろいろ思案しています。
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桃の追熟中に想いを形にするために頭の中の整理をしながら、皆さまに喜んでもらえるデザートとして提供できるように準備をしようと思います！
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何故か？この3連休を含めお盆期間も現時点では、意外と席がうまりきっていません。
店の近くの通りを見ても、いつもの夏とは何だか違う様子のように見えるのは不思議な感じです。
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いつも、本当にありがとうございます。