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シェフの独り言
森で出会ったもの、生産者さんを訪ねた日、季節の一皿のこと。
MELI-MELO
2024.04.01
軽井沢｜レストランメリメロ｜春の山菜｜ゴールデンウィークのご予約
かなり久しぶりのポストとなってしまい、大変申し訳ありません。。。本日4月1日より、ランチ営業が再開となり昼夜の通常営業が始ま…
MELI-MELO
2024.01.03
軽井沢｜フレンチレストラン｜新年のご挨拶
新年明けまして、おめでとうございます。年が明けて数日経ちますが、元日営業より多くのお客さまにご来店をいただき、ありがとうござ…
MELI-MELO
2023.12.15
フレンチ風しめ鯖。なぜフレンチでしめ鯖なのか
鯖に脂がのってきて、美味しい季節になってきたのでフレンチ風しめ鯖をオードヴルにしてみました。本来、しめ鯖は和食の技法になりま…
MELI-MELO
2023.12.04
師走ですね
いつも、ありがとうございます。早いもので、いよいよ一年を締めくくる月に入りましたね。皆さんにとって、どんな一年でしたでしょう…
MELI-MELO
2023.11.24
お詫びと訂正
先日お伝えさせていただいた年末年始の営業についてですが、日にちと曜日がズレていましたので、訂正とお詫びをさせていただきます。…
MELI-MELO
2023.11.23
年末年始の営業について
今年も早いもので、あとひと月ほどで一年の締めくくりとなります。ただいま販売中の、クリスマス&年末年始セットとクリスマスディナ…
MELI-MELO
2023.11.19
冬季期間の営業について
12月1日から3月末までの期間は、ランチの営業をお休みさせていただき、曜日に限らずディナーの営業だけになります。団体さま、ケ…
MELI-MELO
2023.11.13
クリスマスディナーのお知らせ
12月23〜25日のディナーはクリスマス特別ディナーでご予約を承ります。おひとり様11,370円となっており、随時ご予約を受…
MELI-MELO
2023.11.10
クリスマス&年末年始セットのご案内
今年も毎年恒例のクリスマスや年末年始にご家庭やお仲間とホームパーティ用に楽しんでもらえるように、長野県産食材を主体にオードヴ…
MELI-MELO
2023.11.07
よろしくお願いします
当ホームページに訪問いただき、ありがとうございます。当店は軽井沢で20数年フレンチレストランとして営業をしております。その間…