軽井沢|フレンチ|レストラン|秋の気配

こんにちは。
今回は珍しく画像無し(最近ネタ切れです笑)の投稿になります。
先週までは暑さが残り、まだまだ夏服が活躍していましたが、この3日間ほどは朝晩が涼しさを通り越して寒く感じるくらいに気温が下がり、ようやく秋の気配を感じています。
2週連続の3連休があったりして、目まぐるしい日々を過ごしていたら9月も残すところあと数日となりました。
店でお出ししている料理も秋らしく、そして少しこってりした物に変わってきています。
信州の秋はフルーツ関係も充実してきて、より一層に信州食材が豊富になる時期でもあり、巷で話題になっている日本人には必要不可欠なお米も新米が出始めています。
何を隠そう今朝山のパトロール帰りに、いつもお世話になっている東御市の八重原米の新米をいただいてきました。
稲穂が垂れ下がって収穫期を迎えている田んぼを見ると、確実に季節は移り変わってきているのを実感するものです。
気になる？山の状況ですが、9月は雨もほどほどに降ってくれていたせいか、山は水分を蓄えていそうなので秋のキノコがそろそろ本格的に始まってくれそうな気がします(個人的推測笑)。
ここ2週の休みの日には秋のキノコを求めて山に入りましたが、何も先走りすぎていたようで空振りに終わっていました。
明日の休みも懲りずに行ってみますが、三度目の正直になる事を願っています。
有難いことに、10月の予約も入ってきていて2週目の週末は3連休となっていることもあり、すでに満席をいただいている日がありますので、ご希望に添えないことも有りますのでご了承ください。
いつも、ありがとうございます。