Archive
フレンチを楽しむ
オードブルとは。アミューズとミニャルディーズも、軽井沢の信州フレンチから
オードブルは「作品のほかに」の意をもつ前菜、アミューズは口を楽しませる最初の一口、ミニャルディーズは食後の小さな菓子。フレン…
フレンチのマナーの基本。初めてのコースで迷わないために、信州・軽井沢から
フレンチのテーブルマナーの基本を、ナプキンの使い方、ナイフとフォークは外側から使うことと置き方の合図、パンとスープの食べ方、…
メリ・メロとは。フランス語の意味と、軽井沢の信州フレンチが店名にした理由
メリ・メロとはフランス語で「ごちゃ混ぜ」を意味する言葉です。辞書に載る意味と語源をたどりながら、軽井沢の小さなフレンチレスト…
軽井沢でフレンチのランチ。信州の食材を味わう店の選び方と時間の使い方
軽井沢でフレンチのランチをお探しの方へ。おまかせか選べるコースか、席数と時間の流れ、食材の出どころ、予約の時期という四つの視…