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シェフの独り言
森で出会ったもの、生産者さんを訪ねた日、季節の一皿のこと。
MELI-MELO
2025.11.14
軽井沢|レストラン|フレンチ|ホテルマン3|ドラマ撮影|フィルムコミッション|隠れ家レストラン|美食|食体験|信州フレンチ
ふと山を見ると浅間山の裾野まで紅葉の色に染まり、いよいよ紅葉シーズンも終わりを告げようとしている軽井沢です。昨日の休日もキノ…
MELI-MELO
2025.11.11
軽井沢|レストラン|フレンチ|秋のキノコ|晩秋|天然キノコ|ディナー|信州フレンチ|隠れ家レストラン|美食|食体験
なんだかんだ言いながら、季節は進みようやく紅葉もピークを迎え晩秋らしくなって来ている軽井沢です。気温も朝晩はグッと冷え込みも…
MELI-MELO
2025.11.03
軽井沢|レストラン|フレンチ|秋の行楽|紅葉|ツキノワグマ|アマグマ|手仕事|グルメ|食体験|特別感|隠れ家レストラン
冬期営業のお知らせ。誠に勝手ながら連休明け11月4日より来年3月末日までの期間は、例年通りランチ営業はお休みをさせていただき…
MELI-MELO
2025.10.22
軽井沢|レストラン|フレンチ|天然キノコ|秋のキノコ|ディナー|ここにしかないひと皿|特別感|手仕事|美食|食体験
軽井沢もここのところ、徐々に秋が深まりつつありますが、どことなく例年とは季節の進みが違うようにも感じます。この時期まで来ると…
MELI-MELO
2025.10.03
軽井沢|レストラン|フレンチ|テレビ撮影|ランチ|ディナー|美食|大人の隠れ家|手仕事|ここにしかないひと皿
9月の暑さがウソのように、ここ2週間ほどでめっきり秋らしい気候に変わりつつ軽井沢です。画像から想像がつくと思いますが過日の定…
MELI-MELO
2025.09.28
軽井沢|レストラン|フレンチ|秋のキノコ|天然キノコ|ランチ|ディナー|美食|こだわり強め|ここにしかないひと皿|特別感|手仕事|食体験
9月も残すところあと僅かとなってしまいました。10日くらい前から、ようやく秋らしい気候にスイッチが切り替わったようで、朝晩は…
MELI-MELO
2025.09.20
軽井沢|フレンチレストラン|グルメ|ランチ|ディナー|美食|食体験|ここだけのひと皿|手仕事|隠れ家レストラン|特別感
9月もすでに半ばを過ぎ、ここへ来てようやく秋らしい気候になって来たような？感じが何となくですがしている軽井沢です。しばらく雨…
MELI-MELO
2025.09.05
軽井沢|フレンチレストラン|信州フレンチ|軽井沢ランチ|軽井沢ディナー|美食体験|特別感|唯一無二|ここにしかないひと皿|軽井沢フレンチ
9月に入っても暑い日が続いていましたが、台風の影響からか？ここ数日は過ごしやすい気温と、待ちに待った雨が本当に久しぶりに降り…
MELI-MELO
2025.08.31
軽井沢|レストラン|信州フレンチ|軽井沢ランチ|軽井沢ディナー|東御市|巨峰|葡萄|美食|隠れ家レストラン|唯一無二
あと少しで9月だというのに、日中の気温は真夏な軽井沢です。ひと頃よりは朝晩が涼しくなって、日中も時おり吹く風が何となく秋を感…
MELI-MELO
2025.08.24
軽井沢|レストラン|信州フレンチ|夏のひとこま|軽井沢ランチ|軽井沢ディナー|美食
8月も終盤になりましたが、全国的にこれまでを凌ぐような暑さが続いていて、軽井沢も例外なく暑い日が続いています。昨日までこの暑…